22-23 сентября на агроусадьбе "Полесские традиции" в д.Андроново Кобринского района состоялся международный кулинарный конкурс
"Палескiя прысмакi".

Скачать брошюру с рецептами блюд белорусской и польской кухни«ПАЛЕСКІЯ ПРЫСМАКІ»

Кулинарный конкурс - одно из мероприятий микропроекта "Возрождение и сохранение народных традиций в организации и проведении местных праздников и
обрядов трансграничного объединения "Еврорегион "БУГ" в рамках программы ТГС "Польша-Беларусь-Украина" 2007-2013. Мероприятие финансируется Европейским Союзом, огранизатор мероприятия - Брестский областной агропромышленный союз.

В кулинарном турнире принимали участие 10 представительниц из Восточной Польши и 10 хозяек агроусадеб из Западной Беларуси. В их числе были три хозяюшки из Кобринского района - это Елена Новик (агроусадьба "Студинка"), Людмила Бойтенко (агроусадьба "Цветущий рай") и Татьяна Волосюк (агроусадьба "Волосюков хутор"). Основная идея проведения конкурса - возрождение и сохранение национальных кулинарных традиций, а так как польская и белорусская кухни довольно схожи, то участницам конкурса было интересно подчеркнуть друг у друга тонкости в приготовлении знакомых  "прысмакау", а также разузнать новые рецепты.

Хозяйки отнеслись к конкурсу очень ответственно, ведь председателем жюри была главная кулинарка Беларуси Елена Микульчик, автор книг по кулинарии, официальный белорусский кулинарный эксперт, представляющий белорусскую кухню на международной кулинарной арене.  Свой вердикт конкурсным работам выносила и представитель Кобринского центра гигигиены и эпидемиологии Валентина Шепетюк. По решению жюри, блюда оценивались в нескольких номинациях, и потому куждая хозяюшка была отмечена в каком-либо из них. 

Стоит отметить, что во время подготовки и проведения кулинарного турнира царила доброжелательная, творческая атмосфера, участницы пели народные песни, охотно делились своими рецептами, советами, собственными секретами мастерства. Для придания антуражу еще больше национальных красок, конкурсантки обрядились в народные костюмы, позаимствованные у гостеприимной хозяйки агроусадьбы "Полесские традиции" Нины Гловацкой. Кстати, Нина Никитична тоже блеснула своими кулинарными "мясцовымi" шедеврами и угощала всех знаменитой кровянкой и клецками.

Эмоциональной яркости добавило конкурсному мероприятию выступление образцового клуба любителей фольклора «Вясковая табала» Хотиславского Дома культуры Малоритского района и местной исполнительницы народных песен Ольги Жук. В итоге все остались довольны состоявшимся кулинарным форумом, а участницы конкурса готовы вновь принять участие в такого рода мероприятии.

Служба информации kobrincity.by

Видео с мероприятия:

Фотогалерея мероприятия: